Lifestyle: Foodies On Beauty

Moringa Macaroons

Η Jil Larsen, ιδρυτής του Magic Mix Juicery στη Νέα Υόρκη, μας δείχνει πώς να φτιάχνουμε τα δικά μας macaroons (εμπνευσμένος από τη Revitalizing Supreme+), τα οποία είναι πραγματικά θρεπτικά για εμάς.

Πώς μία πρώην βοηθός δικηγόρου καταλήγει να ανοίξει το δικό του juicy bar? Η Jil Larsen ποτέ δεν θεωρούσε το εαυτό της πολύ φαν του φαγητού, ούτε φανταζόταν τον εαυτό της σεφ. Αλλά μετά από χρόνια εργασίας σε νομική εταιρεία, με εξαντλητικά ωράρια που άφηναν εκτός προτεραιοτήτων τη διατροφή και την υγεία της, τα αποτελέσματα άρχισαν να φαίνονται στο δέρμα της. "Θυμάμαι να κοιτάζομαι στον καθρέφτη και να σκέφτομαι, τι είναι αυτά τα σκούρα σημάδια στο πρόσωπό μου, και γιατί συνέχεια νιώθω θλιμμένη και κουρασμένη;" εξηγεί η Larsen. "Κάνοντας έρευνα από το σπίτι, συνειδητοποίησα γρήγορα ότι αν άλλαζα τον τρόπο διατροφής μου, θα μπορούσα να βελτιώσω την κατάσταση στο σώμα και το πνεύμα μου." Η ανακάλυψη αυτή, την οδήγησε σε έναν τελείως διαφορετικό τρόπο ζωής, από τις διατροφικές της συνήθειες μέχρι την καριέρα της.

"Όχι μόνο το δέρμα μου βελτιώθηκε σημαντικά, αλλά ένιωσα ξαφνικά ότι η ομίχλη που περιέβαλλε τη ζωή μου έφυγε, ότι είχα ένα λόγο να ζω και ότι ήθελα να το μοιραστώ με άλλους" λέει η Larsen. "Ξεκίνησα να κάνω χυμούς από την κουζίνα μου, να φτιάχνω διάφορες συνταγές και να ρωτάω τους φίλους μου πώς ένιωθαν και ξαφνικά έγινε τόσο καθαρό σε μένα ότι ήθελα οι άλλοι να δοκιμάσουν το "magix mix" μου και να τους κάνω χαρούμενους και υγιείς." Κι έτσι... γεννήθηκε το Magic Mix Juicery στο Manhattan.

Η γνώση της Larsen για τα superfoods είναι κατά μία έννοια "υπεράνθρωπη", έτσι όταν μοιραστήκαμε μαζί της ότι το καλύτερό μας προϊόν ενυδάτωσης, η Revitalizing Supreme+, περιέχει το superfood Moringa, η Larsen δεν πίστευε τη σύμπτωση, μιας και μόλις είχε πειραματιστεί με μία συνταγή για macaroons με Moringa. (Για τους μη μυημένους, ένα macaroon είναι ένα μικρό γλύκισμα, που διαφέρει από το γαλλικό macaron, το οποίο είναι ένα γλυκό που θυμίζει μπισκότο , φτιαγμένο από αλεύρι αμυγδάλου.) Τα καλά νέα για την εκδοχή της Larsen είναι ότι είναι πιο υγιεινά από τα κλασσικά macaroon, έτσι όσο περισσότερο τρως, τόσο καλύτερο φαίνεται το δέρμα σου- τουλάχιστον αυτό λέμε στον εαυτό μας."Μου αρέσει να έχω απλή ρουτίνα περιποίησης και πραγματικά λατρεύω τη Revitaizing Supreme+" λέει η Larsen. "Πραγματικά, είμαι τόσο παθιασμένη με αυτή επειδή έχει το υπέρατατο superfood Moringa στα συστατικά του!"

Για περιορισμένο διάστημα, η Larsen θα προσφέρει τα Moringa macaroons στο Magic Mix Juicery. Αν δεν μπορείτε να το επισκφθείτε, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας στο σπίτι:

Raw Moringa Matcha Macaroons


Στρώση Moringa Μatcha :

  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη moringa
  • 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη matcha

Στρώση Κακάο:

  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
  • 1/3 φλιτζάνι σκόνη ακατέργαστου κακάο
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλιά του γλυκού λάδι καρύδας
  • 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη moringa
  • 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη matcha

Οδηγίες:
Αναμείξτε τα υλικά για κάθε στρώση σε διαφορετικά μπολ. Μόλις ανακατευθούν καλά, χρησιμοποιείστε μία κουτάλα για παγωτο και πάρτε μία ποσότητα από τη στρώση moringa match και αμέσως μετά από τη στρώση κακάο. Απελευθερώστε τη μπάλα από την κουτάλα και καταψύξτε για 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Αγοράστε τα προϊόντα

Top